Après la  Crème de coco aux perles du Japon et lychees. , c'est encore une recette trouvée chez Biscottine que je vous présente aujourd'hui.
         Plat aux saveurs épicées des îles, le rougail saucisses vous emmènera tout droit à la Réunion dont il est originaire.



Préparation : 10 minutes environ
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 grosses saucisses fumées
• 2 boîtes de pulpe de tomates concassées
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de piment
• Huile d'olive, sel, poivre

• Piquez les saucisses et laissez les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante pour que la graisse s'échappe.
• Quand elles sont cuites, coupez les saucisses en rondelles épaisses et réservez.
• Faites blondir à l'huile d'olive l'ail haché et les oignons émincés dans une sauteuse.
• Ajoutez les tomates et les épices et mélangez bien.
• Incorporez les rondelles de saucisses, rectifiez l'assaisonnement et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
• Servez bien chaud avec du riz blanc.

          A quelques centaines de mètres du Palais Princier se trouve le Palais de Justice de Monaco. Construit en 1924, il a été inauguré en 1930 et se situe aux abords immédiats de la Cathédrale de Monaco que nous visiterons dans de prochains articles.
            Largement inspiré du droit français, le droit monégasque conserve cependant ses spécificités. Pur en savoir plus, cliquez ici.








         Sinon, je participe au concours photo organisé par Trinity. Vous pouvez aller admirer toutes les photos participantes et voter ici .

          Comme vous pouvez le constater ma collection de cartes postales grandit de jour en jour... Pour aujourd'hui, je vous présente une série envoyée par Sandrine qui me fait ainsi découvrir sa région du Berry, ses traditions, son vin et ses fromages !
           Ancienne province française, le Berry regroupe à peu près les départements du Cher et de l'Indre. Pour en savoir plus, c'est ici.









N'oubliez pas la journée à thème du 30 mars consacrée aux ponts et chaussées et autres ouvrages d'art !

           Après les pyramides, nous nous rendons sur le site du musée en plein air de Mit-Rahineh. Cette ville se situe à l'emplacement de l'ancienne Memphis, capitale de la Basse-Egypte sous l'Ancien Empire et haut-lieu de l'histoire égyptienne.
            Memphis et sa région sont inscrites au Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 1979.

           Ce magnifique sphinx d'albâtre mesure 8 m de long et 4,25 m de haut. Il est totalement dépourvu d'inscription ce qui rend sa datation imprécise mais d'après le style de la sculpture, il remonterait à la XIX^ème dynastie.

          comme vous pouvez le constater, je suis devenue accro aux Round Robin ! Celui-ci, consacré aux églises, aurait pu illustrer la journée à thème du 24 novembre dernier sur les Lieux de culte en cartes postales   .